高カカオチョコレートの効果と注意点

チョコレートは、現在ではお菓子のイメージですが、主原料のカカオのルーツの中南米では、古代アステカの皇帝が不老長寿の薬として飲んでいたそうです。

このように健康にも良いといわれるチョコレートには、近年注目を浴びているカカオポリフェノールのほか、タンパク質、脂質、糖質、ビタミン、ミネラルの五大栄養素、さらに、食物繊維やテオブロミンなどが含まれています。

カカオポリフェノールは、「カカオ分〇〇％」の数字が高いほど多く含まれており、おすすめは70％以上の高カカオチョコレートです。

なお、ホワイトチョコレートにはカカオポリフェノールはほとんど含まれていないそうです。

カカオポリフェノールの効果は、以下のとおりです。

カカオポリフェノールの摂取量は１日に200～500mgが推奨されているのですが、作用は長時間持続することができません。

なお、カカオ72％のチョコレートには、一枚5gで127mgのカカオポリフェノールが含まれています。

したがって、１枚５gのカカオ72％のチョコレートなら、１日2～4枚、何回かに分けて食べるのが良いでしょう。

色々と効果効能があると言われるチョコレートですが注意点があります。

まずは、脂質量です。高カカオチョコレートは普通のチョコレートより脂質やカロリーが多く、100ｇ（板チョコ1枚分）だけで30代女性の1日分の脂質量が含まれています。日常の食事にそのままプラスされてしまうため、食べすぎには注意が必要です。

次に、成分であるテオブロミンやカフェインについてです。気管支拡張、利尿、興奮などの作用があるため、これらに敏感な幼児や妊婦、お年寄り、気管支拡張薬であるテオフィリンなどを使用している方には注意が必要です。

ちなみに、よくチョコレートを犬に食べさせてはいけないと言いますよね。

これは、犬はテオブロミンの代謝がとても遅いため、人間では問題にならない少量でも中毒を起こす可能性があるからと言われています。

参考：

〇日本チョコレート工業協同組合

　「チョコレートの歴史」

〇日本チョコレート・ココア協会

　「チョコレート・ココア健康講座」

〇文部科学省

　「食品成分データベース」

〇株式会社明治

　「みんなの健康チョコライフ」

　「チョコレートに含まれるカカオ分とカカオポリフェノールの量」　

〇独立行政法人国民生活センター 

　「高カカオをうたったチョコレート」